Pannkakor med detta recept blir alltid perfekta.
Openwork pannkakor 3 koppar görs av alla som gör dem / My collage, YouTube skärmdump
Pannkaksälskare vet hur finkänslig denna maträtt kan vara. Det är mycket svårt att hitta ett recept med den perfekta balansen mellan mjölk, mjöl och ägg, så att de färdiga produkterna blir snygga och inte rivs. Lyckligtvis har kulinariska hantverkare redan plockat upp den perfekta kombinationen – det här är 3 kopppannkakor.
Receptet älskas av tusentals kockar på grund av dess tillförlitlighet. Det märks att skålen som tillagas på detta sätt alltid blir felfri. Dessutom är det inte svårt att komma ihåg hur man lagar pannkakor 3 koppar, eftersom ingredienserna för det inte ens behöver mätas på en skala.
3 kopp pannkakor på mjölk och kokande vatten
Innan du lagar mat, lär dig en viktig nyans: för att pannkakor ska bli framgångsrika måste huvudingredienserna vara vid rumstemperatur. Då kommer de bäst att kombineras i degen. Därför bör mjölk och ägg tas ut ur kylskåpet i förväg. Även för receptet är det bättre att använda en speciell pannkakapanna med en tjock botten.
Idealiska pannkakor på mjölk är beredda från följande produkter:
- en kopp mjöl;
- en kopp vatten (kokande vatten);
- ett glas mjölk;
- tre stora eller fyra små ägg;
- tre matskedar smör;
- två matskedar socker;
- en nypa salt.
Om du inte har ett klassiskt slipat glas kan du ersätta det med en kopp eller en liten mätkopp. Det är viktigt att vatten, mjölk och mjöl mäts upp i samma behållare.
Blanda äggen med sockret och en nypa salt, blanda till en jämn smet med en visp. Sikta ner mjölet i äggblandningen och blanda ordentligt, bryt upp eventuella klumpar med vispen. Häll sedan i mjölken och rör om blandningen igen tills den är slät.
Läs också:
Kokande vatten hälls i smeten sist, i en tunn stråle under ständig omrörning. På så sätt ”kokar” vi mjölet och gör det halvfärdigt, så att pannkakorna inte går sönder. Häll olja i massan och låt om möjligt stå i 15-20 minuter, så att alla ingredienser för pannkakor 3 koppar med kokande vatten är väl kombinerade. Rör om blandningen en gång till innan du bakar.
Produkterna bakas på en väl uppvärmd panna smord med olja en gång. Tillaga mjölkpannkakorna i ca 1-2 minuter på varje sida. För att förhindra att kanterna blir väderbitna, täck dem med en film eller ett lock från pannan efter tillagningen. Den färdiga skålen kan fyllas eller ätas vanlig.