En mycket välsmakande tårta med körsbär och smördeg kommer att vinna alla över.
Förbered ved under snön – ett recept som alla kommer att älska / skärmdump från YouTube, Instagram
Den läckra klosterhutkakan är en av de mest ”vinter” desserterna. Det är inte bara utsökt, utan också en vacker efterrätt som liknar ströad snötäckt ved. Idén med skålen är ganska enkel – degrör fylls med körsbär, staplas ovanpå varandra i form av en pyramid och smetas med gräddfil. Den färdiga desserten är söt och sur, med en bärig ton, och mycket lätt för magen.
Denna dessert, även känd som Wood Under Snow, kan tillagas på många olika sätt. Vi erbjuder ett enkelt recept som använder färdig smördeg istället för hemlagad. Med minimal ansträngning får du en överdådig rätt.
Klosterstuga – ett recept på en snabb måltid
Läcker tårta Wood under snön på detta sätt tillagas av butikstillverkad deg. Det finns ett ännu enklare recept som använder pita, men i det här fallet kommer efterrättens smak inte att vara klassisk.
Klosterstuga är beredd av sådana produkter:
- femhundra gram smördeg utan jäst;
- femhundra gram frysta eller konserverade körsbär;
- trehundra gram socker;
- en matsked stärkelse;
- åttahundra gram fet gräddfil;
- nypa vanilj;
- femtio gram choklad för dekoration.
Du behöver en ugn för beredningen.
Flytta den beredda degen från frysen till kylen en dag före tillagningen för att tina. Gör samma sak med körsbären. Häll bären i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska.
Blanda hälften av sockret med stärkelsen. Skär bakelsen i tunna, avlånga remsor. Lägg bären i en rad på långsidan, strö över socker- och stärkelseblandningen och nyp ihop kanterna så att det blir rör. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ca 20 minuter i en 180° varm ugn.
Läs också:
Medan degen bakas, blanda gräddfilen med den återstående hälften av sockret och vanilj. Vispa till en fluffig homogen massa. Montera sedan kakan: lägg de kylda rören ovanpå varandra i en pyramid. Pensla varje lager generöst med grädde, liksom utsidan av efterrätten.
Därefter ska klosterstugan blötläggas väl – kakan läggs i kylen i minst 4 timmar, eller bättre över natten. Under denna tid kommer degrören att bli mjuka och vara lätta att skära med en gaffel.
Den färdiga Izba-kakan med körsbär dekoreras vanligtvis med riven choklad, men du kan också använda kokosnötspån eller mandelflingor.