Dessa rätter med malet kött är inte banala och ändå otroligt välsmakande.
Ta reda på vad du kan laga från malet kött billigt och gott / collage My, foto depositphotos.com, skärmdump YouTube
Fyllning är mycket bekvämt vid matlagning, eftersom det alltid är gott och det inte behöver hackas. Men många kockar tror felaktigt att det finns få recept med denna ingrediens. I själva verket kan du med en sådan produkt förbereda dussintals läckra rätter. Om du har brutit huvudet över vad du ska laga mat från köttfärs förutom kotletter och köttbullar, har vi kommit med 4 hjärtliga alternativ för varje dag.
Bakad bovete
Detta är en idealisk variant av vad man kan laga av köttfärs för älskare av bovetegröt. De smakrika grynkornen passar bra till alla typer av kött.
Du behöver följande ingredienser:
- tvåhundra gram bovete;
- fyrahundra gram köttfärs;
- en lök;
- en morot;
- två skedar smör;
- femtio gram tomatpuré;
- vitlöksklyfta;
- salt, peppar, kryddor och örter efter smak.
Skala morötter och lök, skär i små tärningar. Stek i en het panna med olja tills de är mjuka (ca 5 minuter). Tillsätt färsen till grönsakerna och stek allt tillsammans i ytterligare 5 minuter och bryt blandningen i mycket små klumpar. Tillsätt sedan tomatpuré, salt, kryddor och riven vitlök. Stek i ytterligare 3-4 minuter.
Skölj bovetet flera gånger och lägg det i pannan. Häll i ca 450 ml kokande vatten. Täck behållaren med ett lock och koka skålen på låg värme tills bovetet är klart, det vill säga cirka 25 minuter. Servera gröt med gröna grönsaker.
Stuvade potatisar med malet kött
Skålen visar sig vara så god att det rekommenderas att göra en dubbel portion på en gång.
Ingrediensförteckningen är som följer:
- fyra stora potatisar;
- tvåhundra gram köttfärs;
- en lök;
- en morot;
- två matskedar tomatpuré;
- vitlöksklyfta;
- tre matskedar solrosolja;
- ett lagerblad;
- salt och kryddor.
Tvätta och skala grönsakerna. Tärna sedan löken, skär morötterna i halva ringar och skiva potatisen. Stek morötterna och löken i en stekpanna med olja i ca 5 minuter. Lägg i färsen, bryt den i små bitar och stek i ytterligare 10 minuter under omrörning. Tillsätt sedan potatis, vitlökshack, tomatpuré, lagerblad, salt och kryddor i pannan. Häll på vatten så att det täcker skålen och låt allt bräsera tillsammans i ca 25 minuter.
Läckra rätter från malet kött tillagas mycket enkelt / foto depositphotos.com
Potatisgryta med malet kött
En sådan maträtt kan tillagas med alla andra grönsaker eller med kokt pasta, liksom med svamp.
För potatisversionen, förbered följande ingredienser:
- sex stora potatisar;
- fyrahundra gram köttfärs;
- åttio gram ost;
- ett ägg;
- salt, peppar efter smak;
- olja för smörjning av formen.
Förvärm ugnen till 180°. Riv potatisen med ett grovt rivjärn, salta och pressa ur vätskan. Riv osten grovt och blanda med ägget. Smörj ugnsformen med solrosolja eller smör.
Läs också:
Lägg hälften av potatisen på botten, sedan saltad färs med kryddor. Blanda den andra hälften av potatisen med ägg- och ostblandningen och lägg den ovanpå köttet. Baka rätten i ca 70-90 minuter – den exakta tiden kan variera mellan olika ugnar.
Fyllda paprikahalvor
De välkända fyllda paprikorna tillagas mycket snabbare om du skär dem i halvor. Det här är den perfekta versionen av vad du kan göra med köttfärs för en snabb måltid.
Du behöver följande produkter:
- fem stora paprikor;
- fyrahundra gram köttfärs;
- fyra skedar ris;
- ett ägg;
- en lök;
- en stor tomat;
- etthundrafemtio gram ost.
Värm ugnen till 200°. Skölj riset och koka det halvkokt (ca 10 minuter). Tillsätt ett ägg, hackad lök, risgryn, salt och peppar till köttfärsen. För att få en saftig köttfärsrätt kan du tillsätta lite tomatjuice i fyllningen. Tvätta paprikorna och skär dem i halvor.
Fyll grönsakerna och lägg dem på en bakplåt med lite vatten i botten. Lägg en tomatskiva på varje paprikahalva och strö över riven ost. Baka i ca 40 minuter. Strö över örter på den färdiga rätten. Servera paprikorna med gräddfil eller ketchup.